11 Sätt att behålla dina anställda ärliga

En del av att köra en bar för dummies Cheat Sheet

Naturligtvis är de flesta ärliga, men du kan vidta åtgärder för att se till att alla dina bararbetare är ärliga. Här är en lista över saker du kan göra för att ta bort potentiella problem och hantera dem när de börjar.

  • Kontrollera anställdas väskor och paket när du kommer in och ut.

  • Utför detaljerade veckovisa lager.

  • Tala inte ut tips från registret på natten.

  • Skapa en "ingen dricks- eller droger" -politik för alla anställda.

  • Har spotters och mystery shoppare drastiska överraskningsinspektioner.

  • Avvisa alla anställda som är fångade att stjäla eller bryta en lag utan några andra chanser.

  • Installera säkerhetskameror.

  • Håll förvaringsrummen låsta.

  • Insistera på att icke-försäljning fortfarande måste ha kvitton.

  • Räkna dina registerlådor varsamt varje kväll.

  • Ange en dörr för in och utresa.